算命

　　一、用布、紙等傳統材質制成的食品包裝材料

　　食品包裝容器其主要特點是表面粗糙， 質地疏松， 滲水性強， 因而會增加生物性污染的機會。在出口羊肉檢驗檢疫過程中，我們曾發現有的穆斯林國家僅要求用白布包裹羊胴體， 如果這種布的質量和清洗、消毒效果不好， 那麼對胴體羊肉將會產生污染。用於食品包裝的包裝紙， 主要是防止再生紙對食品的細菌、病毒的污染和回收廢品紙張污染的化學物質殘留在包裝紙上對食品造成污染。使用石蠟制作的浸蠟包裝紙必須符合食品添加劑的標准， 控制tray盤其中多環芳羥含量。彩色包裝紙的油墨也應符合衛生標准。許多包裝紙箱也存在衛生問題， 有的用來盛裝水果等食品的包裝箱質量低劣， 原材料來源復雜， 有的甚至是包裝過劇毒化學藥品的廢棄包裝箱經過再生利用的制成品， 這種包裝紙箱對人的身體危害極大。

　　二、金屬和含有金屬鹽或金屬氧化物的搪瓷、 陶瓷等容器

　　其主要特點是質地堅硬， 表面光潔， 不滲水， 因而存在有害金屬溶出的可能。鋁制品包裝材料對食品塑膠包裝盒衛生的危害主要是鑄鋁中的雜質金屬和回收鋁中的雜質， 禁止用回收鋁制造食品容器。對成品限制溶出物的雜質金屬有鋅鋁鎘砷等重金屬。陶瓷瓷釉中加入鉛鹽可降低熔點， 容易燒結， 但鉛鹽也會滲透到食品中。含鉛較多的陶瓷食品容器有時可因鉛溶出量過多而導致人的食物中毒。接觸食品面上的彩料有的因不再燒釉上彩而容易脫落， 並給人身體造成危害。

　　三、用高分子化合物制成的食品包裝材料

　　其主要特點是分子量越大， 越難溶、化學反應越趨真空成型於惰性， 因而毒性越弱。一般來說， 充分聚合的高分子化合物本身難以移行到食品中， 而且毒性並不成問題。但是在一些低分子化合物的塑料制品中， 卻含有未參與聚合的游離單體、聚合不充分的低聚合度化合物、添加劑或加工過程中殘留的化學處理劑、低分子降解產物，使用這些低分子化合物制成的食品容器、包裝材料有可能會對食品產生毒性。