算命

　　保健食品與一般食品的區別

　　國家標准GB/T1甘拜下風5901-1994一般食品定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。

　　國際食品法典委員會(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定義是：指供人類食用的，不論是加工、半加工或未加工任何物質，包括飲料、膠姆糖，以及在食品制造、調制或處理過程中使用的任何物質；但不包括化妝品、煙草或只作藥物用的物質。

　　在GB16740-1997《保健食品通用標准》將保健食品定義為：保健食品是食品的一保健食品個種類，具有一般食品恢復體力的共性，能調節人體的機能，適於特定人群不老奇蹟食用，但不以治療疾病為目的。

　　一般食品和保健食品共性與區別

　　共性：都能提供人體生存必需的基本營養物質(食品第一功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

　　區別：(1)保健食品含一定量功效成分(生理活性物質)，能調節人體機能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不強調特定功能(食品的第三功能)。

　　(2)保健食品一般有特定食用範圍(特定人群)，而一般食品沒有。

　　濃縮(或添加純度較高的某種生理活性物質)，使其在人體內達到發揮作用的濃度，從而具備了食品第三功能。

　　保健食品與藥品的區別

　　*藥品是治療疾病的物質；保健食品的本質仍是食品，雖有調節人體某種機能的作用，但它不是人類賴以治療疾病的物質。

　　*食品中還有一類特殊營養食品，是"通過改變食品的天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的食品"。如適應嬰幼兒生理特點和營養需要的嬰幼兒食品、經添加營養強化劑的食品，都屬於這類食品。

　　特殊營養食品與保健食品共性：都添加或含有一定量的生理活性物質，適於特定人群食用。

　　區別：前者不需要通過動物或人群實驗證實；而後者須通過動物或人群實驗證實，有明顯、穩定的功效作用。