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  (一)國際住宿業的主要管理模式花蓮住宿推薦

  (1)?委托管理。通過酒店業主與管理集團簽署管理合同來花蓮民宿約定雙方的權利、義務和責任,

  並向被管理酒店收取一定比例的“基本管理費”,通常是營業額的2%-5%,以及“獎勵管理費”占毛利潤的3%-6%

  (2)特許經營。以特許經營權的轉讓為核心的一種經營方式,利用管理集團自己的專有

  技術與品牌和酒店業主的資本相結合,來擴張經營規模的一種商業發展模式。

  (3)帶資管理。通過獨資、控股、參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經營管理權。

  香格裡拉酒店集團是我國最早采用此方式的國際酒店管理集團,2000年以前基本上於合資經營為主,對大多數管理的酒店持有絕對控股權。

  (4)連銷經營。

  (二)住宿業的組織形式
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  組織形式包括組織圖、職位系列、崗位說明書、規章制度、權力關系體系、溝通網絡、工作流程等,決定著各級管理人員的職責關系,是實現企業目標的前提。住宿業集團主要采取的是事業部組織結構,特點是突出了分權管理。

  (三)國際酒店經營模式的中外比較

  1。中外酒店經營環境與模式比較

  國際:特許經營方式最多,其次委托管理以及早期的少數帶資管理

  中國:委托管理最多,其次特許經營方式,有向帶資管理增多的發展趨勢。

  2。國際酒店集團在我國發展的新趨勢

  (1)由一線城市向二線城市擴展;

  (2)單一品牌向多品牌發展;

  (3)個別超豪華品牌酒店向批量超豪華品牌酒店發展;

  (4)中高檔酒店向經濟型酒店發展;

  (四)國際酒店管理集團的運營體制特點。

  1。所有權與經營權分立

  2。資本運作與經營運作相分離

  3。董事會領導下的負花蓮住宿責制

  4。管理控制。
 

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